Esta evaluación forma parte del proceso obligatorio para la renovación del carnet de manipulador de alimentos, en cumplimiento con las normativas vigentes que exigen mantener actualizados los conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura. Superar el examen habilita a continuar con la renovación del carnet, mientras que su desaprobación implicará la necesidad de realizar nuevamente el curso completo.

Quienes deseen rendir el examen deben inscribirse de manera presencial en Roca 757, en el horario de 8 a 13 hs, presentando la siguiente documentación:
• Fotocopia del DNI
• Fotocopia del certificado del curso previamente realizado

La renovación no es solo un trámite: es una herramienta fundamental para garantizar la inocuidad alimentaria y cuidar la salud de toda la comunidad.

El Carnet de Manipulación de Alimentos es un requisito indispensable para quienes trabajan en contacto directo con alimentos, ya sea en su elaboración, transporte, almacenamiento o venta. Mantener este documento vigente no solo es una obligación legal, sino también una herramienta clave para asegurar que los trabajadores estén capacitados en normas de higiene y seguridad alimentaria.

Subsecretaría de Prensa