En su espacio de Sócrates 280, la Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos se consolida como un espacio esencial para los emprendedores y productores locales, destacándose por su actividad constante durante todo el año.

Este lugar brinda la oportunidad de elaborar productos de alta calidad bajo estrictas normas de inocuidad, atrayendo a cada vez más vecinos interesados en desarrollar sus proyectos gastronómicos.

Durante buena parte del mes de enero, la Sala ha visto la producción de una variada gama de bebidas y alimentos, entre los que se incluyeron fernet, ensaladas de frutas, salsas, dulces y chucrut, a lo que esta semana se le sumarán elaboraciones de panificados. Cada elaboración cuenta con el respaldo técnico de un equipo especializado, que garantiza un proceso seguro y cumple con los estándares más altos de calidad.

Los coordinadores del espacio subrayan que no solo se trata de un lugar para producir, sino que también representa una plataforma para adquirir conocimientos, emprender con seguridad y ofrecer productos que cumplen con todas las exigencias sanitarias.

Para los alimentos que requieren procesos más largos, como conservas o fermentaciones, la Sala dispone de instalaciones adecuadas para resguardar los productos hasta que el productor retome su trabajo. Además, muchos de los artículos elaborados allí llegan a los consumidores a través de la Despensa del Parque Bicentenario, promoviendo el acceso a productos locales de calidad.

Aquellos interesados en utilizar la Sala Comunitaria y aprovechar sus beneficios pueden obtener más información comunicándose al teléfono 2942-543024.